豆角是我们熟悉的一种蔬菜，它很大众也很普通，是老百姓餐桌上不可缺少的菜品，但是它又非常的不普通，哪怕是几星级的大饭店中也会有豆角做的菜肴，它的做法多种多样，最为常见的就是干煸的做法，下面我就用营养丰富的鸡肉和豆角做一道营养又下饭的鸡丁炒豆角。工具/原料more豆角(400克)鸡肉(200克)盐少许十三香少许鸡精少许酱油少许葱花少许红辣椒少许蒜末少许油适量方法/步骤1/8分步阅读

准备好主要的食材并清洗干净

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把主要的食材和配料都切成丁

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把锅烧热倒入适量的油，油温八成热时下入豆角炸软

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炸好后捞出备用

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锅中留少许底油，倒入鸡丁煸炒

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加入少许的酱油上色，并加入葱花和辣椒

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倒入豆角丁，加盐，十三香，鸡精调味并翻炒均匀

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最后撒上蒜末，炒匀后就可以出锅装盘了

注意事项

豆角一定要做熟，不然会有毒素，导致腹泻

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