订阅家常滋补羊头汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
做法也是非常简单，但是你要记得煮羊肉汤的时候千万别放八角和花椒，影响口感不好喝。”工具/原料more羊头(1个)葱姜 (适量)盐(10克)胡椒粉 (2克)香菜 (2棵)味精 (5克)料酒(5克)方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
首先把买来的羊头，冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。
2/6汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。
3/6大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。
4/6这就是剔出的羊头肉，一个羊头还是出不少肉，这样的羊头肉比瘦羊肉还要好吃呢。
5/6汤中加入盐，味精和胡椒粉调味。
6/6成品
注意事项煮羊头汤之前，羊头一定要凉水下锅汆水，这样可以很好的去除羊膻味和羊腥味。
如果时间充裕，最好食用砂锅煮，比电压力锅煮的要好喝很多。
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