订阅开羊汤馆如何熬羊汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
准备羊汤的配料，将羊肉焯水去骨切条，将羊肉和配料放入砂锅，文火炖一个小时即可。工具/原料more羊肉500克生姜250克当归150克胡椒面2克葱50克料酒20克盐3克方法/步骤1/4分步阅读
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挑选配料
挑选当归和生姜，选择饱满新鲜的，这样羊汤会更鲜。将当归，生姜用清水洗净，切成大片，
2/4切羊肉条
羊肉去骨，剔去筋膜清水清洗，锅烧沸水下羊肉氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽1厘米厚的条。
3/4放入砂锅
砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜、葱放入锅内，倒入料酒。
4/4文火炖煮
起火，将砂锅内旺火烧沸后打去浮沫，改用文火炖1小时，羊肉熟透加盐胡椒粉调味即成。
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