订阅鲜肉月饼怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
鲜肉馅的月饼一直都是非常受欢迎的一种小吃，下面就来看看鲜肉月饼怎么做吧。工具/原料more猪肉(适量)中筋面粉 (220g)猪油(80g)开水(80g)鸡蛋适量葱适量蒜适量盐5g麻油适量生抽适量糖15g白芝麻适量方法/步骤1/10分步阅读瘦肉剁馅，葱、蒜切末，与肉馅一同混匀。
2/10在肉馅中加入盐、麻油、生抽、糖，拌匀后摔打上劲。
3/10中筋面粉加猪油和开水揉成面皮。
4/10低筋面粉加猪油揉至微白，使其完全融合。
5/10油皮和油心包膜，静置10分钟。
6/10油心包入油皮，擀成长片状，叠成三层，包膜静置5分钟，重复两次。
7/10擀平，修边，卷成长条，切成小剂子备用。
8/10剂子擀平，包入肉馅，手轻轻压扁，收口朝上。
9/10包好的饼刷上蛋液，沾上白芝麻，逐个再轻压一遍。
10/10点上红色素点做装饰，210℃烤制20分钟就完成了。
2/10在肉馅中加入盐、麻油、生抽、糖，拌匀后摔打上劲。3/10中筋面粉加猪油和开水揉成面皮。4/10低筋面粉加猪油揉至微白，使其完全融合。5/10油皮和油心包膜，静置10分钟。6/10油心包入油皮，擀成长片状，叠成三层，包膜静置5分钟，重复两次。7/10擀平，修边，卷成长条，切成小剂子备用。8/10剂子擀平，包入肉馅，手轻轻压扁，收口朝上。9/10包好的饼刷上蛋液，沾上白芝麻，逐个再轻压一遍。10/10点上红色素点做装饰，210℃烤制20分钟就完成了。 版权声明：
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