常言说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，”生姜是一道日常百姓经常食用的保健类食品，而且中国讲究药食同源，把生姜制作成糖醋生姜片，具有开胃，驱寒，提神的作用，适合在每天早晨使用，如何制作呢？请看一下具体步骤，工具/原料more嫩生姜，(250克，)陈醋200克冰糖，150克，方法/步骤1/6分步阅读

选取健的嫩生姜，刮去皮，清洗干净，

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把生姜切成薄片

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放少许的盐，腌制两个小时，会有不少水晰出，挤去水付压分，

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准备好一个干净的瓶子，然后倒入陈醋，晃动瓶子使冰糖融化，

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然后把挤出水分的生姜，放到瓶子中，陈醋要没过生姜，盖上盖子，放到阴凉通风著捕欧处，一个月以上就可以使用了，这样腌制出来的生姜口感清脆，酸哨扯甜可口。每天服用1~2片有保健身体的作用，

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总结

1.嫩生姜洗净去皮，

2.把生姜切成薄片，到少许的盐腌制两个小时，

3.挤去生姜的水分，

4.用200克陈醋，150克的冰糖，放到干净的玻璃瓶容器中，

5.把生姜放入到瓶中，陈醋要没过生姜，盖上盖子，

6.放在阴凉通风处,腌制一个月可以食用，