去过开封的朋友应该都去过西司夜市，西司夜市的芝麻叶面条味道鲜美，那么芝麻叶面条该怎么做呢？接下来给大家分享做法。工具/原料more面条(500g)干芝麻叶(40g)小西红柿(1个)黄豆芽(50克)葱1颗姜1片蒜2瓣香菜1颗盐5g鸡精5g香油2毫升方法/步骤1/4分步阅读

我们先将干芝麻叶放在冷水中泡发，如果是没有提前泡的话可以用热水煮一下，泡发后要反复的搓洗直至芝麻叶柔软。

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并准备好需要的主料芝麻叶，小西红柿，黄豆芽，鸡蛋和配料葱，姜，蒜，香菜。

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然后起锅烧油炒鸡蛋，炒好的鸡蛋放入盘中备用，锅里再放油烧热，放入配料炒香，再倒入西红柿和黄豆芽，翻炒几下后加入炒好的鸡蛋，倒入少许水，再放入适量的盐和鸡精，炒熟后放入盘中备用。

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最后锅里烧开水，水开放入芝麻叶和盐，随后放入面条，待面条熟后放入之前炒好的配菜，关火再倒入适量的香油，捞出后上面撒少许香菜即可。

总结1/1

1.将干芝麻叶放在冷水中泡发、清洗干净。

2.将配料炒好备用。

3.锅中水开后放入面条及配料煮熟即可，

注意事项

芝麻叶要反复搓洗，这样口感才会好。

水烧开后要放入芝麻叶煮2-3分钟。