怎么做家常的麻辣虾
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-18【导读】:
麻辣小龙虾,简称麻小,湖南特色小吃,又叫口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾等。以小龙虾制成,口感麻辣鲜香。工具/原料more小龙虾(1千克)啤酒(200ml)小龙虾调料(1袋)香葱1根花椒5g蒜片20克生抽3ml姜片20克油10ml干辣椒适量盐3g方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
将小龙虾洗净,去虾线

葱切段,姜切片,蒜切片

大火煮沸,倒入小龙虾,中火煮8分钟,小龙虾变红即可捞出

起锅烧油,倒入15ml油,花椒5g,小米椒3个,姜3g,葱段5g,蒜片,翻炒均匀

放入麻辣小龙虾翻炒均匀,倒入小龙虾翻炒均匀

生抽3ml,啤酒200ml,盐8g,翻炒入味

最后装盘出锅。

注意火候与烹饪时间
选用新鲜的小龙虾
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