订阅酸梅白切鸭的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
今天带来的是酸梅白切鸭,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more土鸭(半只)藠头(5个)酸姜(1块)小米辣(1个)酸梅(2个)香葱(2根)姜(5片)料酒(1勺)生抽(2汤匙)老抽(1小汤匙)生粉(2汤匙)方法/步骤1/6分步阅读
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1.锅里放盖过鸭子的水，下香葱，姜片和料酒，水开后煮半小时。
2/62.半小时后用筷子插进肉厚的地方，没有血水出来的话说明熟了，可以捞起来放凉斩件。
3/63.斩件摆盘。
4/64.酸姜切丝，藠头切碎，泡椒小米椒切碎，酸梅捏烂。
5/65.另起一锅烧油，油热后把切好的料头炒香后下生粉水（半碗水，两汤匙生抽，一小汤匙老抽，两汤匙生粉混合均匀）煮开，煮至汤汁浓稠
6/66.把煮好的汤汁浇到摆好盘的白切鸭上，即成一道美味的酸梅白切鸭。
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