订阅霜糖软麻花(油炸面包)的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
外酥内嫩，油炸面包，甜品中的霜糖麻花超级好吃，简单易做，不需要什么技巧。工具/原料more普通面粉(500克)鸡蛋(2个)牛奶(180克)发酵母8克盐5克白糖120克食用油120克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
牛奶温热，放入酵母粉，搅拌直至融化。然后在等30分钟待用。
鸡蛋打散，放入白糖，再倒入牛奶液
撒入面粉和食盐，用筷子搅拌絮状，再用手揉至光滑。
揉成一团，夏天发面比较快30分钟差不多了，冬天放锅里静置1－2小时，不需要加热，就放着好了。有耐心就好。
发至2倍大，不需要排气，直接就可以做了
2/8直接取出，不要揉，压扁就好，长方形
3/8切条备用，静置15分钟，我切的有点短，俩条连成一条刚好。太短不好拧麻花。
4/815分钟过后，在从中间对折，左右旋转，拧出麻花，再尾部收口，塞到中间口里第一次有点丑，也许你们更厉害
5/8热锅冷油，筷子戳一下有小气泡放入麻花，中火油炸，很快就会浮上来。微黄，翻身一下
6/8看四处都黄了，就可以出锅了
7/8沥干油，放入烤盆
8/8散上糖分，是不是很有食欲这款霜糖麻花，就跟面包店哪款一样
注意事项油炸过程中，翻身是为了避免受热不均匀，导致另一面没有发。
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