今天带来的是玫瑰花奶油蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more蛋糕体：(10克（个人口味酌情增减）)低筋面粉(42g)玉米淀粉(8g)鸡蛋(3个)玉米油(30g)牛奶(30g)细砂糖(50g)柠檬汁(几滴)装饰：(10克（个人口味酌情增减）)淡奶油（安佳）(500g)糖粉(50g)草莓色素粉(少许)糖珠(10克)方法/步骤1/20分步阅读

先做蛋糕体，把牛奶、玉米油、糖混合均匀至糖融化

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筛入低粉和玉米淀粉

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拌均匀至无干粉

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加入蛋黄

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拌均匀备用

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蛋清放入无水无油的盆里，加入几滴柠檬汁，35克的糖分三次加蛋清里打发，烤箱预热150度

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打至硬性发泡即可

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蛋白分三次和蛋黄糊混合，翻拌均匀

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一定不要画圈圈哦，要用翻拌的手法拌均匀

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倒入模具，端起模具摔两下，震出气泡，放入烤箱中下层，上下火150度烤50分钟，（按自己家烤箱调温度哈）

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烤好后，立即倒扣在凉架上，放凉脱模

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蛋糕切成三片

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奶油加糖粉

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用电动打蛋器打发

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三片蛋糕的夹层做好，内馅加自己喜欢吃的哈

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蛋糕顶上放奶油，尽量多放些

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一手拿抹刀，一手转动裱花台，抹平

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侧面也抹平

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接下来就是奶油调色，用小圆裱花嘴，在蛋糕层面画出一圈半圆形的垂花饰，这是第一圈，第二圈在半圆形的中心点，在画一圈半圆形的垂花饰，第二圈忘记拍照了，谅解

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用玫瑰花嘴，挤出玫瑰花，用小糖珠点缀，5周年，完工。如果挤上一圈绿叶就更好看了，不好意思我家没有绿色素粉了