现在想吃什么，只要一个电话，就能送到家，可我对食材、制作过程都不是很放心，只要可能我还是喜欢自己做，相信很多亲也有同感。今天小编——小咪鼠A文吉分享我做混合面馒头的经验。工具/原料more精粉(300g)玉米面(100g)牛奶(230g)酵母3g白糖5g方法/步骤1/5分步阅读

准备食材：面粉、玉米面、酵母、白糖；

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发面：将白面、玉米面、酵母、白糖放盆中混合均匀，牛奶微波炉加热（约35°刚有温度），倒入面粉中，和面、揉匀、醒发、二次醒发（很重要）；

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揉面、分割成等份，制作馒头坯，醒发5~10分钟；

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将馒头放入蒸锅（留足够缝隙），冷水加热，锅开15~20分钟（根据馒头大小决定时间）关火；

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关火3~5分钟后开锅取馒头，香香美美的混合面馒头就蒸好了。

注意事项

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