海带碱性食品，含丰富的碘对缺碘人群有很好补碘功效，一般人群易食用，而且海带宽肠通便，经常食用有意健康身体，能起到酸碱平衡作用。工具/原料more海带(1块)黄瓜(2条)红辣椒3个生抽1勺陈醋1勺料酒1勺盐1克鸡汁1克蒜末5克香油3克糖3克步骤/方法1/8分步阅读整块海带淸水泡4小时洗净切丝，然后把海带丝加入一勺料酒拌匀静止半小时，在冲洗干净控干水份备用。2/8然后放入蒸锅盖盖大火蒸30分钟，锅中一次加入足量水，防水少干锅。3/8蒸熟段生自然放凉，不用过凉水4/8黄瓜洗净切丝，蒜切碎，红辣椒切丝5/8准备调味料6/8勾兑碗汁:蚝油，陈醋，生抽各一勺，盐，糖，香油，鸡汁各少许拌匀备用。7/8把蒸熟海带，黄瓜丝，红辣椒丝，蒜末放入盆中，倒入第六步勾兑碗汁，拌匀即可享用。8/8完成作品，装盘享用了。