订阅妈妈教你做梅干菜笋丝扣肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-19【导读】：
工具/原料more梅干菜(4汤匙)五花肉300克生抽勺冰糖克老抽勺料酒勺葱3根姜3片龙须笋4根方法/步骤1/8分步阅读
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美食教程
竹笋、干洗、洗头、24小时焖猪肉、洗姜、切成3片、洗干菜、洗泡一会、去葱根、洗切葱（我切成2厘米葱片）
2/8竹笋切成5厘米长的段
3/8取一口锅加适量水加1汤匙料酒汆烫五花肉取出
4/8用1汤匙料酒、3汤匙冰糖和糖炒姜片和五花肉
5/8将泡好的干菜洗净，放入锅内，加入1.5汤匙老酱油，1汤匙生酱油（根据个人口味加盐，我不加盐），盖上锅盖炖
6/8待梅干菜煮软味道进入汤汁关火夹出五花肉皮对着碗底摆盘
7/8在肉上盖上所有的干菜和竹笋，准备一个蒸笼，往蒸笼里加水，把蒸笼放在蒸笼上，在一碗干菜里蒸10分钟左右
8/8取出霉干菜的碗倒扣入一个干净的碗碟撒上葱花或者葱段即可
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