首先我们需要先准备好所需的食材：猪心、红枣、桂圆、党参、枸杞等，之后将猪心清洗干净以备用。

接下来我们将洗净的猪心切成片，并放入热水锅中焯水，去掉血水后再次冲洗干净备用。

然后将配料准备好，往砂锅内放入适量的清水，大概到砂锅的三分之一位置，之后将切好的猪心放进去。

最后往砂锅中加入红枣、党参等配料，开大火煲10分钟之后转小火煲1个小时，加盐出锅食用即可。

1.将猪心洗净切片备用。

2.在砂锅中倒入水将猪心焯水。

3.倒入配料后煲制即可。

猪心汤可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

猪心汤补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。