做pizza的时候，因为制作饼底需要的时间较长，可以一次多做几个冻起来，等吃的时候解冻再烤，用这个办法可以省掉重复揉面发酵的过程。工具/原料more高筋面粉(160克)纯净水(80克)细砂糖(5克)酵母(干)(3克)盐(1.5克)黄油30克步骤/方法1/5分步阅读高粉过筛两次与酵母混合后依次放入盐、糖、水，和成面团2/5继续揉至表面光滑即可3/5室温发酵1.5-2倍大4/5发酵好的面团取出，擀成所需的薄片5/5用叉子叉出均匀的排气孔后，套上保鲜膜冷冻即可。吃的时候回室温，依个人口味放上喜欢的食材一烤即可。