做这款杏仁辫子面包是受到罗马盾启发而做滴，面包松松软软，杏仁香香脆脆很有层次感，自从有了面包机，健康、放心、安全、美味的面包自己全搞定~工具/原料more高筋面粉(300克)糖(30克)牛奶(140毫升)奶粉(15克)蛋液(35毫升)黄油(40克)杏仁(50克)麦芽糖(25毫升)糖粉(20克)酵母(干)4克盐2克步骤/方法1/18分步阅读将除黄油外所有材料放在面包机内2/18盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑3/18加入黄油.继续和面15分钟4/18揉至扩展阶段后，取一块面观察5/18然后面团进行发酵。发酵结束后6/18将面团取出排气后分割成6个，滚圆后松弛15分种7/18松驰好的面团搓长8/18捏紧头部开始编9/18把辫子的首尾相接，捏紧。放入烤盘盖上保鲜膜，进行发酵10/18准备好做杏仁馅的料11/18取小锅加热将切小块的黄油溶化成液态12/18加麦芽糖和糖粉溶化后13/18关火加入杏仁片拌匀，利用锅内的余温将内馅保温14/18当面团发酵好后，用汤匙将杏仁馅料填入在面包圈内，不要填的太满15/18然后面团表面刷上均匀的蛋液，再撒上黑芝麻16/18放入已预热的烤箱中，以上火190°、下火160°烘烤约20分钟左右17/18到时取出放凉18/18搭配茶水或咖啡很完美哦~