现在家里砂锅不常用，煮米饭一般都以电饭煲为主，为了省事，用电饭煲来做煲仔饭无疑又是平衡方便与美味之间的最佳选择。工具/原料more排骨(200克)香菇(20克)黑木耳(20克)胡萝卜(100克)老抽10克生抽10克大米500克料酒10克油10克水100克糖10克方法/步骤1/7分步阅读

提前准备材料。排骨洗净焯水，放少许料酒、生抽、老抽腌制2—3小时以上。

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取两杯电饭煲量杯的米，淘洗后放入锅中，将泡发香菇的水倒入，再放纯净水到相应刻度。

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炒菜锅內放平时烧菜的油量，加热后，把腌制好的排骨油煎至金黄色后取出。

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将胡萝卜，香菇，黑木耳倒入锅中剩下的油中翻炒后，倒入排骨，加适量生抽、老抽、蚝油和糖拌匀。

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翻炒2分钟后取出。

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将这盆菜倒入电饭煲的米饭上，按电饭煲正常模式开始煮饭。

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电饭煲煮饭模式结束，即可开盖，将菜和饭拌匀，盛出即可。如果不急，用保温模式多闷一会儿，味道更好。

注意事项

用电饭锅最大的好处是可以预约。

泡香菇之前先洗一下，胡萝卜切丝，备用