蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然物质。蜂蜜的作用非常多，是我们日常生活的必备品，来看看在我们的生活中，蜂蜜有哪些使用诀窍呢？怎样选择好蜂蜜1/2分步阅读

选择好蜂蜜的方法很多，但是这几个方法是我经常用的，并且简单有效。

拿一张面巾纸，用筷子蘸取蜂蜜，滴一点蜂蜜在纸上，含有杂质的蜂蜜会渗透散开，纯蜂蜜则凝结在纸上，不会渗透散开。

用筷子提拉，把筷子插入蜂蜜中，然后提起来观察，如果向下流的速度慢并且拉丝，而且断丝后回缩的蜂蜜就是质量比较好的蜂蜜，反之就是不好的蜂蜜。

看浓度的高低，晃动装蜂蜜的容器，看蜂蜜的流动速度，流动慢的证明浓度高，一般浓度高的质量要好。

气味不同，不纯的蜂蜜闻起来有水果糖或者人工香精的味道，如果闻起来有异常香味的话，一般都掺有香料。好的蜂蜜闻起来气味天然，有淡淡的花香。

味道不同，纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，容易结晶。不纯的蜂蜜口感只有甜味，没有芳香味，结晶体入口即化。

另外，看价格、是否有QS标志，品牌等也可以判断蜂蜜的好坏。用面巾纸和筷子是我购买散装蜂蜜常用的辨别的方法，如果要在超市购买的话，我一般就选择固定牌子了。

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我们在日常生活中，选择蜂蜜好坏会有几个误区。

不能用蜂蜜是否结晶来判断蜂蜜的好坏。蜂蜜结晶是正常的物理现象，那是因为葡萄糖从蜂蜜中析出的缘故，一般来说真正的蜂蜜都会有结晶现象，只是结晶的快慢差异很大，并且和温度有关，一般13-14度是最容易结晶的。一般结晶速度越快，结晶的颗粒越粗，结晶越慢颗粒越小。所以很多人用蜂蜜是不是结晶来判断蜂蜜的好坏，是不对的。

不能简单地用颜色来判断蜂蜜的好坏，有些朋友喜欢看蜂蜜的颜色深浅来判断，其实蜂蜜的颜色和蜂蜜的品种有密切联系，不能简单地用颜色来判断蜂蜜的好坏。不过真蜂蜜中因为含有花粉等成分，看起来不是很清亮，假蜂蜜因为是用白糖熬成或用糖浆冒充，所以颜色鲜亮。这里给大家列举几种我们常用的蜂蜜的颜色：

椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明

向日葵蜜为琥珀色

杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色

野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云蜜等为水白色，颜色比较浅

荞麦蜜、桉树蜜等为琥珀色，颜色较深

枣花蜜有红枣的颜色

蜂蜜的存放方法21/1

蜂蜜不要用普通的金属器皿盛放，可以用不锈钢、玻璃、陶瓷、无毒塑料等材质的器具盛放。因为蜂蜜具有吸水性和吸异味的特性，所以要密封存放，并且放在干燥、通风、没有阳光直射、没有异味的环境。

蜂蜜的功效31/9

蜂蜜具有补中，润燥，止痛，解毒的功效，并且可以美容润肤、润肠通便、抗菌消炎、防治消化道疾病、调节睡眠、预防心脑血管疾病、辅助减肥、增强免疫力、保护肝脏！是不是觉得功能超级强大？！来看看我们在日常生活中的蜂蜜实用小窍门吧。

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我们最常用的方法就是蜂蜜水，一般喝蜂蜜水比直接喝蜂蜜更容易吸收，但是要用温水或凉开水冲饮，开水会破坏蜂蜜的营养成分。常喝蜂蜜水，可以抗氧化，延缓皮肤衰老。在夏季，用凉开水冲饮蜂蜜，还可以消暑解热。

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把蜂蜜涂抹在面包、馒头上，或者用蜂蜜代替白糖做凉拌菜，你会发现别有一番风味的。

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蜂蜜对胃酸有调节作用，使胃酸分泌正常化，胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，食用蜂蜜后进食可以减少疾病复发。

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容易失眠的朋友，可以把蜂蜜兑到温热的牛奶中，不仅可以清理肠道，还可以促进睡眠质量。

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要喝酒的朋友，在喝酒前饮用蜂蜜水可以保护肝脏，酒后再喝一杯蜂蜜水，还可以解酒缓解头疼。

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想要瘦身的朋友，在饭前1个小时喝一杯蜂蜜水，可以抑制食欲并且补充营养。食用时间因人而异，不过早晚空腹食用更有利于消化吸收。

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皮肤干燥的MM可以用少许蜂蜜加入到爽肤水中，涂抹皮肤，有很好的防止干裂的效果，另外在自制面膜的时候，加入蜂蜜，有很好的美白保湿效果。

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皮肤烫伤或者划伤，可以清洗伤口后，用少许蜂蜜覆盖伤口，细菌就没有办法生长了，可以起到消炎杀菌的作用。

注意事项

蜂蜜中的营养成分吸收率很高，用蜂蜜代替白糖等甜食给宝宝食用，可以降低龋齿的发生，并且适当加入蜂蜜可以补充维生素和微量元素，改善营养性贫血的症状。但是婴儿的消化系统发育不完善，所以一岁半前的宝宝是不建议吃蜂蜜的。

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