2.取出两碗面粉，在大碗中打6颗鸡蛋，把6个蛋黄舀入面粉中。

2.剩下的蛋清中加5克酵母粉，5克盐，两勺白糖，适量橄榄油搅拌均匀。

3.先用蛋清和面，如果面和蛋清不能充分混合，也就是说蛋清少，面粉多的时候也可以加适量牛奶搅拌均匀，下手揉成光滑的面团，加保鲜膜醒发至两倍大。

4.将醒发好的面团做成6个大小均匀的面团放入盆中，事先在盆中刷上一层油以防粘连。今天的面剩的多再做一个小点的吧，这时候要特别注意了，也是最关键的一步，在做好的面肧上抹上一层蛋黄液，撒上芝麻，加保鲜膜二次醒发。

5.醒发至两倍大后就可以上蒸锅了，值得注意的是蒸锅里的水尽量加的多一点，不过也不要太多，一般蒸45分钟到一个小时就可以了，这要看面胚的大小。为了保熟起见，我蒸了一个小时。蒸的时候不要去下保鲜膜。

6.可以出锅了，今天做的挺好的，很满意。相信老公下班回家、女儿们放学回家一定会流口水的，也会很开心的。

7.总的来看简单易学，用料都是很普通的，家家户户备用的，对于面粉要求也不高，一般的高筋面粉就可以，面包粉最好。我用的是自产的冬麦面粉。