5根黄瓜切长条，切掉瓜瓤，放入盆中，撒上盐，抓拌均匀，腌制出水，锅中放油，加花椒、八角、干辣椒，翻炒出香味，挤入调味伴侣，加入100毫升香醋，加入4颗冰糖，煮至冰糖融化关火，倒入碗中晾凉，黄瓜倒出多余水，纯净水浸泡冲洗干净，拧干水，放入腌泡盒中，加入香菜根、姜蒜片、小米辣，倒入晾凉的酱料，翻拌均匀，腌制两小时或一晚上即可。