铁锅久置不用，或者保存不当，就容易生锈。使用生锈的铁锅炒菜，对人体健康是不利的，所以在使用铁锅前一定要将铁锈清理掉。怎么清理最方便有效呢？一起来看看！工具/原料more醋、钢丝球、肥猪肉一、怎么快速去除铁锈？1/7分步阅读

先将生锈的铁锅表面用水进行简单的冲洗，洗去表面的浮尘与脏东西；

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准备一碗白醋与一张洗碗布；

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将锅置于燃气炉上，开火将锅烧热；

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锅烧热后关火，趁锅正热，使用浸透白醋的洗碗布将锅擦一下，可以视锅的生锈程度多擦几遍，一般都能很快去除铁锈；

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如果铁锈比较多，也可以煮一锅热水，加白醋先浸泡一段时间；

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如果擦除效果不是太好，也可以直接将白醋倒到锅里，使用钢丝球将铁锈刷干净；

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最后再用清水将铁锅冲洗干净；

二、怎样使用铁锅能防止生锈？1/3

初次使用铁锅前，需先用肥猪肉开锅：

（1）先将锅置于炉灶之上，稍微烧热后加入大块的肥猪肉；

（2）继续小火加热，不断使用筷子（夹子或锅铲也行）夹住肥猪肉在锅内进行涂抹；

（3）直至肥猪肉逐渐受热出油，将整个锅都涂抹遍猪油；

（4）倒掉多余的猪油和肥猪肉，然后用热水将锅擦洗干净就可以使用了；

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日常使用铁锅，可以不需要将锅里的油洗得太干净。一般来说，用完后使用热水，用锅刷将锅刷洗干净就可以了，这样可以防止铁锅生锈；

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但是，如果对卫生要求较苛刻，觉得必须用洗洁精将锅清洗得不见半点油渍的话，也可以在每次清洗完后，使用干抹布经锅表面的水渍擦干净后，将锅悬挂晾干，这样也可以防止铁锅生锈；