“做饼干需要花时间，还是先做个蛋糕吧，快捷方便，是烘焙的首选。选用了经常使用的戚风蛋糕方子，又加入了一些巧克力豆，搅好面糊送进烤箱，前前后后也就只需要20分钟左右，剩下的时间交给烤箱，坐等美味即可。精灵是两个6寸的配方量，一个用模具，一个用小纸杯，烘烤结束后，纸杯不需要晾凉，趁热直接开动，香甜可口，淡淡奶香中夹着淡淡苦味，配一杯麦片牛奶，妥妥的下午茶点耶！”工具/原料more鸡蛋(100克)低筋面粉(140克)可可粉(10克)黄油100克白糖120克泡打粉5克方法/步骤1/6分步阅读

黄油隔水加热至融化。

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鸡蛋打散。

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加入绵白糖拌匀。

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筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉Z字形拌匀。

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加入黄油，继续Z字形拌匀，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

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取出后倒入模具中，入预热180度烤箱中层烤23分钟即可。

注意事项

翻拌的手法需要注意，不要划圈式的翻拌，切记要从底部往上翻拌。

检查蛋糕有没有烤熟，可以用牙签插入蛋糕体中，抽回的时候没有带出面糊，即表示烤好了。