炸虾，炸好了可以当零食吃或是配饭吃。今天，小编要和大家分享的是炸虾的具体做法。相对来说，方法很简单。工具/原料more虾(500g)鸡蛋(2个)生粉(适量)奥尔良调料适量生姜适量盐适量胡椒粉适量方法/步骤1/7分步阅读

把虾处理干净，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。如果当零嘴吃，就不用加太多盐。

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把鸡蛋打到碗里，把蛋白蛋黄搅拌均匀。

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加入适量的生粉和奥尔良调料，搅拌均匀。如果想要炸出来上面有一层厚的面糊的话，这里的生粉可以用面粉代替，加多一点，做的浓稠一点。我这种，就是炸好后，只是带着薄薄的一层。

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把生姜弄成姜汁，滴入碗中，搅拌均匀。

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在锅里倒上比较多的油，油热后开小火。

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把虾夹入碗中，过一下调好的粉，放入锅中。所有的虾都放入油锅中后，开中火炸（比较快，注意看虾，变红了就是熟了）。

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在盘里铺上一层吸油纸，虾炸熟了就夹出来，放到盘子中。吸油纸吸掉部分油，不会吃进那么多的油。

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