西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。这个季节的西葫芦特嫩特别的新鲜，炒着吃不错工具/原料more西葫芦(300g)西红柿(100g)油适量鸡精适量方法/步骤1/5分步阅读

准备一个西葫芦，切成片备用

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在把准备好的西红柿切成小块，豆腐也切成条状的

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上锅热油，等油热了，加入大蒜和生姜爆香，在加入切好的豆腐过油

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在加入西葫芦一起翻炒

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最后加上调味料，搅拌起来，就可以出锅了

注意事项

必须先把豆腐过一下油，这样炒出来的味道更好吃nbsp;

等西葫芦炒得差不多了，在加入西红柿nbsp;

西葫芦