今天带来的是萝卜炖牛蹄筋,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more主料：萝卜半根，牛蹄筋（熟的）1块；(10克（个人口味酌情增减）)辅料：香菜；(10克（个人口味酌情增减）)调料A：葱，姜；(10克)调料B：生抽；(10克)调料C：盐，胡椒粉（多一些）；(少许)其他：食用油，清水。(1勺)方法/步骤1/8分步阅读

步骤1：萝卜去皮切块，牛蹄筋切成萝卜块同等大小；葱切成大拇指第一节同长度，姜切大片。

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步骤2：开大火，热锅凉油；下葱、姜（调料A）煸炒几下。

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步骤3：保持大火，下萝卜块翻炒，至部分表面微微变黄。

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步骤4：保持大火，倒入生抽（调料B），盐，胡椒粉（调料C），然后加入清水至将要没过萝卜。

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步骤5：保持大火，等锅里沸腾；换小火，盖上锅盖焖一刻钟（中间开盖翻炒一两次）。

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步骤6：换成大火，倒入牛蹄筋；等锅里沸腾之后，每隔半分钟要推一下牛筋和萝卜防止糊锅。

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步骤7：保持大火，等汤汁收浓后即可关火。

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步骤8：自己喜欢香菜，所以出锅之后撒上了一些香菜碎，可以开吃啦！