脆脆脆甜筒蛋卷按照这个方子真的是脆脆脆，放了4天还是脆的，不脆你来找我。吃甜筒蛋卷脆,恰到好处,彻底打开人的味蕾工具/原料more鸡蛋(1个)黄油or玉米油or椰子油(45g)低筋面粉(100g)牛奶(125g)熟黑芝麻25g香草精2g方法/步骤1/7分步阅读

油、牛奶、鸡蛋、白砂糖和香草精一起搅拌均匀。没有香草精可以不放，用黄油或者椰子油的需要提前融化成液体使用

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筛入低筋面粉搅拌均匀

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放入熟黑芝麻搅拌

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把液体装入裱花袋

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烤盘放入炉上先预热，等温度上来了加入液体，然后快速压扁，中小火。记得翻面，听到没有水汽的滋滋声，没有看到有水汽蒸出来就是好了，中途可以打开盖子看看，小心不要烤糊了

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用蛋卷模具趁热卷成你喜欢的样子就好了，没有模具的找根筷子卷成长条蛋卷的样子也是可以的。小心卷的时候不要烫到手了，最好戴一个耐高温手套，就是做糖艺那种专用手套。实在都没有，直接一张饼也是可以的嘛

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这的是脆到无边！！你们一定要试试，而且特别简单

注意事项

不建议随意更改配方的量，有可能会造成蛋卷不够脆，可以用玉米淀粉替代一小部分低筋粉，会更脆。