订阅教你怎么做苹果馅蒸面包
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-20【导读】：
工具/原料more高筋面粉(350克)鸡蛋3个酵母3克盐3克纯奶100克白糖90克苹果1-2个玉米油20克方法/步骤1/8分步阅读
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面，教程，甜点
将100克纯牛奶、3克酵母、20克白糖依次放入盆中，加入2个全蛋，搅拌均匀，然后加入面粉350克、盐3克使其絮状，加入玉米油20克使面粉光滑。由于面粉吸水率不同，可以适当多加面粉，加少量，而且面粉不粘。揉搓后，手膜不必揉搓，盖上塑料膜，放入冰箱内12小时以上。
2/8面条提前一小时取出，发酵后放在室温下。据说，冷冻发酵可以在不费力捏合的情况下产生膜。面包的组织结构很漂亮。
3/8将苹果炒熟，加入淀粉水收集果汁。
4/8在砧板上撒些玉米油，取出面团，抽干，揉匀。把它们分成9部分，用擀面杖擀成手掌，向上卷起，再水平卷起，两端捏成一个球。当九个都准备好了，把第一个苹果馅打包。在8英寸的蛋糕盒里刷上玉米油，把面团放进去。盖上塑料薄膜继续发酵。寒冷的天气可以放在温水上发酵得更快。
5/8刷上蛋黄。
6/8水开后上蒸锅，我用电磁炉蒸。
7/8面包组织也很漂亮。
8/8苹果馅香甜味美。完美??感谢抖音阿玉的分享！
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