订阅咸鱼茄子煲的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
今天给大家介绍下咸鱼茄子煲的做法，一起看看吧！工具/原料more茄子(1根)梅香马交鱼(100克)花肉(200克)蒜蓉(适量)姜(1块)葱(2根)生抽1勺盐适量生粉10克油少许方法/步骤1/5分步阅读
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放花生油炸茄子，油也不用太多，适当翻一下，炸完后用清水把油茄子冲洗一下
2/5锅里放花肉，煎一会，主要是煎过后会香一点。不要炸成金黄色，会太干太硬
3/5然后放入姜几片，咸鱼炒一会，再放入蒜蓉。
4/5把洗好的茄子放进去，放一点点水。再放入调料，盐一勺左右，酱油适量，蚝油一点点，糖半勺，老抽3滴。焖几分钟，茄子软了后可以加点芡汁，最后撒葱花
5/5焖几分钟，茄子软了后可以加点芡汁，嫌麻烦的不加也没所谓，最后撒葱花
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