香辣出名的凉拌菜是每个家庭必备的小菜，也是常说的喝酒必备菜。清爽香口的味道，让人不得不尝那么一小口。工具/原料more海带(一把)干腐竹(一把)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)香菜(小把)生抽适量麻油适量食盐适量姜末适量蒜末适量色拉油适量辣椒油适量鸡精适量方法/步骤1/5分步阅读

首先，取出一把干腐竹，和海带泡入水里(温水离羞适宜)，3~5小时

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然后，取出腐竹，拎干，切成小块菱形状放入盘中

3/5接着，取出海带，切成一小块丝状放入盘中4/5

紧接着，把洗净后的黄瓜和胡萝卜切成丝状

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最后，把海带，腐竹，黄瓜丝，胡萝卜丝，放入容器中，倒入适量的麻油，生抽，辣椒油，色拉油，姜末，蒜末，鸡精和食盐，再把洗净后的小裹矿把香菜切成小块，一块放入容塑杰牺器里，混合搅拌，大概3~5分钟就可以享受喽。

注意事项

腐竹和海带不宜泡太长时间，防止泡化

搅拌的过程中必须均匀的搅拌，防止味道不到位

海带腐竹