在家，就该这样做卤牛肉好吃又营养 牛肉还不容易让人发胖卤好牛肉，还可以存放起来下面配着吃该文章来自豆果美食达人作者仪式感小周周工具/原料more牛肉(500g)卤包(一个)老抽(一勺)料酒(一勺)盐(适量)姜片(适量)清水(适量)黄瓜(1/3根)干辣椒(5-10g)生抽(3勺)糖粉/白糖(1勺)食用油(适量)步骤1/16分步阅读牛肉清洗干净后，放入高压锅2/16放入卤包和姜片3/16倒入清水，清水要没过牛肉哦4/16加入一勺老抽和适量的盐5/16倒入一勺料酒6/16盖上锅盖，挑选“牛羊肉”功能，压力调整为67/16夹起煮好的牛肉8/16黄瓜刨成丝（摆盘用）9/16把牛肉切成薄片10/16均匀摆盘后，中间放入黄瓜丝装饰一下11/16开始制作淋面酱汁，根据个人口味，碗里倒入5-10g干辣椒，加入三勺生抽12/16倒入一勺糖粉/白糖，搅拌均匀（记得要搅拌至白糖溶化哦）13/16制作热油（热锅倒入食用油，煮至冒小泡）把热油倒入调料，继续搅拌均匀14/16把做好的酱汁均匀地淋在牛肉上15/16这道川味卤牛肉就做好啦，又香又下饭16/16不吃辣的小伙伴们可以把干辣椒去掉哦，直接把卤好的牛肉配面吃也是很美味的