今天带来的是电饭煲炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肋条(800克)大葱(1段)大蒜(3瓣)姜(1块)八角(2颗)花椒(1撮)桂皮(1块)香叶(2片)干红辣椒(2个)盐(3克)酱油(30克)热水(1勺)方法/步骤1/12分步阅读

牛肋条解冻，可放在冷藏室自然缓慢解冻，也可隔袋放凉水中解冻；

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泡凉水中，用净化器净化12分钟；

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净化后的牛肋条看着清爽多了；

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切成3公分左右的肉块；

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入凉水锅中，大火煮；

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煮开后用漏勺避开浮沫捞出，如果浮沫太多，可用热水冲洗干净；

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葱段、大蒜、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干红辣椒准备好，用量无需太大，根据肉量调整；

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牛肉、步骤7的调料，盐、酱油、热水同入电饭煲内锅，水量与肉持平并且不超过饭煲的水位上限；

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盖上盖子，用“煲汤”程序，2个半小时，中途无需翻拌或者加热水；

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时间到，提示音响，立即开锅或焖一会儿都成，锅子有自动保温功能，打开还是热肉热汤；

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肉烂汤香，可直接舀出食用，也可再加其它食材如土豆、胡萝卜、芋头、粉条等同炖，又是一道新菜；

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喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。