空气炸锅六寸奶油蛋糕的做法

来源：网络收集点击：时间：2024-05-20

【导读】：

我把图片组合到一起了，免得翻开后步骤图片那么长，接下来请看工具/原料more鸡蛋(3个)低粉(45克)奥利奥(5块)淡奶油(250克)糖粉（白砂糖）(20克)牛奶(30克)黄油（可以换成玉米油）(35克)柠檬汁或者白醋(几滴)方法/步骤1/5分步阅读

1.蛋黄蛋清分离放入无水无油盆中，黄油融化后+蛋黄+牛奶一起搅和。 2.再把低筋面粉过筛放进去一字手法划均。 3.空气炸锅160度先预热五分钟，此时开始打发蛋清。蛋清放几滴柠檬汁或者白醋，白砂糖分三次加入蛋清，打发至提起打蛋器有小尖儿。 4.打好的蛋清用三分之一放入之前调好的面粉糊里，一字搅拌均匀，调好后再全部倒入剩下的打发好的蛋清里。

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5.全部搅拌好之后倒入六寸磨具，磨具不用刷油，然后震动几下盖上锡纸，空气炸锅直接160度40分钟，40分钟后打开取出锡纸立刻再来10分钟。之前我都是用玉米油，今天用的黄油，蛋糕起来的不是很高，但也还可以。取出来后倒扣放凉，切三片，这个时候就可以打打淡奶油，淡奶油加入适量白砂糖，我直接高速打发。打发之前准备的无水无油的盆要是凉凉的，可以放冷藏里，打发时盆底下放个凉的东西，据说有助于打发淡奶油 6.然后就可以夹上喜欢的水果，铺上奶油自己随意造型啦！