订阅南瓜馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-20【导读】：
今天带来的是南瓜馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(300g)贝贝南瓜(2/3)酵母(5g)水(120g)白砂糖(10g)方法/步骤1/10分步阅读
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南瓜蒸熟。
2/10压成泥状。
3/10盆中放入面粉，中间倒入用温水（不可太烫）化开的酵母水，周边放入糖、南瓜泥、水（水的量分次放入以免用料不一水分不同）。
4/10抓成棉絮状。
5/10接着揉成面团，做到三光，面光、手光、盆光。
6/10蒙上保鲜膜等发酵（室温20度约20分钟）。
7/10发酵好的内里应是这种蜂窝状。
8/10面板上撒一层面粉开始揉面，稍有粘手时再撒一层面粉，如此重复约15分钟左右。
9/10揉好的面团搓成长条切块。
10/10切面无孔状即为揉好的面，蒸出后光滑细腻，蒸锅中铺一层粽叶（可用纱布），放入馒头，盖上锅盖，冷水醒面10分钟，后中火20分钟，关火后5分钟再打开锅盖。
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