家庭自制芝麻香椿辣酱的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-20【导读】:
芝麻香椿辣酱佐餐食用,或作涮锅、炖菜的味碟。工具/原料more鲜嫩香椿500克。精盐25克。辣椒面15克。熟芝麻10克。味精5克。纯净水适量。方法/步骤1/5分步阅读
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香椿择洗干净,放在开水锅中烫半分钟,捞出用纯净水过凉。

把香椿捞出挤干水分,切碎。
3/5香椿碎放在料理机内,加入精盐、辣椒面、白芝麻和味精打成泥。



装在消毒的罐头瓶中,上笼蒸3分钟,取出。


盖好盖子,置阴凉处腌7天即成。
注意事项香椿的老梗要去净,否则,会影响美妙口感。
装瓶后上笼蒸一下,起到灭菌消毒的作用。
辣椒面提辣味,依个人口味而增减。
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