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    家庭自制芝麻香椿辣酱的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-20
    【导读】:
    芝麻香椿辣酱佐餐食用,或作涮锅、炖菜的味碟。工具/原料more鲜嫩香椿500克。精盐25克。辣椒面15克。熟芝麻10克。味精5克。纯净水适量。方法/步骤1/5分步阅读

    香椿择洗干净,放在开水锅中烫半分钟,捞出用纯净水过凉。

    2/5

    把香椿捞出挤干水分,切碎。

    3/5

    香椿碎放在料理机内,加入精盐、辣椒面、白芝麻和味精打成泥。

    4/5

    装在消毒的罐头瓶中,上笼蒸3分钟,取出。

    5/5

    盖好盖子,置阴凉处腌7天即成。

    注意事项

    香椿的老梗要去净,否则,会影响美妙口感。

    装瓶后上笼蒸一下,起到灭菌消毒的作用。

    辣椒面提辣味,依个人口味而增减。

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