订阅晒菜干的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
晒菜干的做法方法/步骤1/13分步阅读
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卷芯芥菜洗净
2/13切一指宽，用粗盐略微按摩，放在底部有孔的筐子里逼水分
3/13一个晚上逼出的水分这么多
4/13经过一夜明显瘦身，如果气温高，中间温度明显高，这样中间的菜会捂坏发酵，影响成品，所以一定要在气温低一点的时候做
5/13尽可能摊开接受阳光的照耀，风儿爱抚
6/13第二天就只剩一半了。最好摊在旧床单上晾晒，1是透气，2是收的时候拎起床单四角就能快速收起
7/13第二天
8/13第三天已经微微褐色了
9/13第四天开始散发出迷人的香气
10/13经过一周的晾晒基本完成
11/13大约18斤的生菜晒得的成品
12/13密封放阴凉的地方让它慢慢陈化。越陈越香，颜色也随之越发深沉
13/13冲洗一下不用泡发煲汤，理气消滞最是舒服；做卧底，蒸排骨；焖肉也是非常合适
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