之前也做过蔓越莓和核桃一起搭配的面包，但果仁全部露在外面，吃的时候各种掉不说，外表也确实不那么漂亮，于是改进了下做法，有了这款做法真的非常easy、但味道真的非常销魂的软欧。真的简单，绝不忽悠，不仅材料简单，制作上也只需要一次发酵即可完成，但完全不妨碍它柔软的口感，酸甜的蔓越莓与香脆的核桃搭在一起，那味道真是没谁了工具/原料more高筋面粉(250克)水160克盐3克酵母3克红糖15克黄油15克蔓越莓干50克核桃碎50克方法/步骤1/12分步阅读

准备核桃和蔓越莓干各50克。核桃提前用刀切成小块。

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面团材料后油法揉至出膜。

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将面团三七分，较大的面团揉入蔓越莓干和核桃干。

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再将白面团和馅料面团各分成2份，滚圆松弛15分钟。

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将馅料面团擀开。

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自上而下卷起成柱形。

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白面团擀开。

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翻面后整理成长方形，将馅料面团放在中间。

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将白面团的面皮向中间合拢，把馅料面团包裹起来。

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依次做好其余两份面团，放在烤盘上。

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表面筛一层高筋面粉，用刀片如图割出平行的刀口。

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置于温暖湿润处最后发酵40-50分钟，放入烤箱中层，上火190度，下火170度，20分钟。