订阅荠菜素包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-20【导读】：
荠菜素包的做法工具/原料more面粉(500g)荠菜(200g)粉丝(100g)鸡蛋5个白菜100g方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
先和发面，酵母先用温水化开，水分多次加入，揉成柔软的面团，盖上发酵，冬天要放温暖处发酵
2/8准备馅：荠菜摘洗干净，抄水，水开后关火下菜，立刻捞出，过凉水捞出挤干水，不要挤太干，切碎备用；
3/8鸡蛋打散炒熟搅碎
4/8粉丝煮熟切碎
5/8白菜叶子切碎
6/8馅料加在一起，加入适量的蚝油、白糖、盐、五香粉、花椒粉、虾油（食用油）拌匀；
7/8开始包，馅尽量多放点；
8/8包子上屉，水开后中大火20分钟，关火后3-5分钟再开盖。
注意事项面要和软一些，第一次发酵后，开始揉面，一边揉一边加干面，揉到不粘手，面稍硬，尽量多揉一会，再次发酵后使用。这样的面蒸出来的馒头包子会更松软有嚼劲！
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