过年大鱼大肉总会伴随着一些小拌菜解油腻，这款嫩芹菜拌花生米清香脆嫩，咸鲜爽口，参考一下哦。工具/原料more芹菜(75G)花生米(100G)盐适量花椒适量大料适量香叶适量桂皮适量茴香适量橄榄油适量芥末油适量味精适量香油适量醋适量步骤1/8分步阅读准备所有食材。2/8花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟。3/8凉凉待用。4/8芹菜拍扁斜切小段。5/8用水焯断生即可（水中放一点盐和一两滴麻油）6/8用凉水泡一下，捞出控出水份。7/8把芹菜和花生米放一起，放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品。8/8拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。