小海鲜味道鲜美，现在在网上生鲜超市购买也很方便。今天做了一道洋葱炒笔管鱼，下面和大家分享一下。工具/原料more笔管鱼(适量)洋葱(适量)青椒(适量)油适量葱蒜适量花椒适量红辣椒适量黑胡椒粉适量盐适量醋适量白糖适量老抽适量料酒适量方法/步骤1/6分步阅读

笔管鱼取出来室温下化冻，每个笔管鱼剪开处理干净，清洗干净后剪成小块。

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青椒去蒂后切成小片，洋葱洗净后切成小片。

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锅中倒入油，先加花椒粒炒出麻香味，再加入葱花、干红辣椒段和蒜末煸香。

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倒入洋葱和青椒，加入盐、醋和白糖大火翻炒，盛出来备用。

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锅中留有底油，倒入笔管鱼，调入料酒、黑胡椒粉、黄豆酱和老抽翻炒均匀。

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最后倒入泡软的木耳和炒好的洋葱、青椒翻炒均匀，大火收汁出锅装盘。

注意事项

笔管鱼很嫩，时间不要炒长了，影响口感。

笔管鱿鱼的做法