香喷喷的烤鸡腿肉，配上芝麻菜沙拉，最好吃的就是那块鸡皮了！工具/原料more鸡全腿(2只，剔骨备用)葱、蒜、小米辣适量百里香适量迷迭香适量枫糖适量红甜椒粉适量洋葱粉适量蚝油适量辣椒粉（可选）适量黑胡椒适量盐适量方法/步骤1/10分步阅读

本次烹饪所用的食材：【去骨鸡腿肉】2条、【蒜】4瓣、【葱】2小段、【小米辣】3个、【风干百里香】2小段。

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本次烹饪所用的调味品，顺便分别介绍一下作用：【枫糖】：甜味、融合辣味。【红甜椒粉】：最关键的调料，没有辣味，但有风干彩椒的香气，且能为鸡腿增色。【洋葱粉】：去除鸡腿的腥味。【蚝油】：增加鲜味。【辣椒粉】：丰富小米辣的辣味。【盐、黑胡椒】：咸味和香味。【百里香和迷迭香】：增加特别的香味，不喜欢可以不放。

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把葱、蒜、小米辣切成碎末、百里香去杆。

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鸡腿肉放入盆中，加入所有的香辛料和调味品，用量如图所示。本菜中红甜椒粉、洋葱粉需多放一些。

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拌匀，封上保鲜膜室温腌制1小时。

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腌制完成之后，烤盘抹一层薄橄榄油，将鸡腿平摊上，用手再压平压薄一些。【此处注意：鸡皮一定要朝上！！】

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210度，中层上下火，25分钟。

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这是烤好之后的样子，每个烤箱的加热方式不同，如果最后发现鸡皮不够油不够脆的，可以切换到上加热模式最高温度加烤5分钟。

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在等待烤鸡腿的过程中拌了点芝麻菜沙拉。健康饮食，多吃蔬菜哈！

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开吃：