夏天湿气重、脾胃差 ，广东人最注重汤水食疗，这款汤最合适，清香鲜甜，饮完一碗还想再饮。椰子可以补脾益肾、消肿、利尿、清暑解渴、祛风止痒、美容养颜。 五指毛桃，可以起到健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的作用 。工具/原料more五指毛挑(40g)猪扇骨(1块)老椰子(1个)鸡架(1只)红枣(6颗)枸杞1把清水适量盐适量陈皮1块姜4片方法/步骤1/6分步阅读

扇骨、鸡架清洗干洋，鸡架去皮，椰子外壳冲洗干净

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椰子刺穿2个孔，要里面的椰汁倒出备用，用刀背敲打椰壳（对于新手的我这个过程有点吃力），全程用了10分钟，终于取出椰肉，用刨将椰子皮刮去，最后用刀把椰肉切成椰片

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鸡架和扇骨焯水，红枣洗干净去核，陈皮刮去里面的囊，枸杞备用，五指毛桃没有拍照

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除枸杞外的所有材料放入砂锅内，加入适量清水，大火烧开改文火煲1小时45分，放入枸杞煲10分钟

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下盐调味，一锅元气满满的靓汤开饮

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椰子味本来已经很香，加了五指毛桃更是锦上添花，请饮汤啦！