之前做牛尾汤都会放白萝卜和大葱，这一次想试试放番茄和洋葱。果然不一样的味道！也很棒！工具/原料more牛尾(500g)番茄(2个)洋葱(1个)老姜适量番茄酱适量香叶5片花椒8颗盐适量胡椒粉适量方法/步骤1/11分步阅读

牛尾先用清水洗净，然后用清水浸泡30分钟。

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锅内加清水放入牛尾、姜片、适量料酒煮沸腾。

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捞出晾干。

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准备配料。

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砂锅内多加一些水，放入牛尾及配料大火煮沸后转中小火炖3小时。

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准备2个番茄1个洋葱，清水洗净。

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番茄切块，洋葱切片备用。

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锅内放少许油，洋葱下锅炒香后盛出。

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锅内加少许油，放入番茄及适量番茄酱，炒至番茄块稍烂。

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将炒好的番茄及洋葱加入已炖3小时的牛尾汤中，加少许盐，中小火炖40分钟，起锅时放入适量胡椒粉。

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美美的牛尾汤，营养又健康！