用东菱的小转笼烤的核桃，用起来很方便。工具/原料more核桃仁(200克)白砂糖(100克)水(25克)步骤/方法1/18分步阅读核桃去皮后备用。2/18烤箱180度预热，将去皮的核桃仁放入转笼里。3/18把盖子盖紧。4/18装上转叉。5/18转叉必须安装好，如图：6/18将转笼放入预热好的烤箱中，这个步骤一定要小心，不要被烤箱烫到。7/18关上烤箱门，使用旋转烘烤功能进行烘烤15分钟。8/18烘烤完毕取出转笼降温以后再取出核桃。9/18香香的核桃就烤出来了。10/18将水和白砂糖放入不粘锅中，放在燃气上加热。11/18加热至冒大泡后关小火。12/18将烤好的核桃倒入锅中（我入了熟核桃仁130克）。13/18用木铲不断搅拌，直至核桃仁完全被糖浆裹住并糖结晶。14/18再继续搅拌直至糖焦化变成褐色。15/18将焦化的核桃倒在金盘上摊开。16/18不烫手时就可以将其掰开，放入密封的罐中保存。17/18焦糖核桃仁可以直接吃，也可以用来做焦糖核桃面包。18/18烤好的核桃仁也可以加在酸奶里吃，非常好吃。