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    家常炒豆腐皮的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-21
    【导读】:
    将肉片和辅料翻炒入味后,倒入焯水后的豆腐皮,加入调味料和配菜翻炒均匀后即可出锅食用。工具/原料more豆腐皮(500g)五花肉(200g)青椒(50g)姜(10g)葱10g蒜10g方法/步骤1/3分步阅读

    处理食材

    把豆腐皮切成条状,五花肉切成片,青椒切成条,姜切成丝,葱切成花,大蒜拍碎。

    2/3

    将豆腐皮焯水

    锅中加水、食用碱、豆腐皮,焯水1分钟,捞出用清水清洗干净。

    3/3

    加入辅料煸炒

    锅中油热后,加入肉片、葱、姜、料酒、酱油、水、豆腐皮、盐、白糖、胡椒粉,搅拌均匀,盖上盖子烧2分钟,下入青椒、水淀粉、蒜末,翻炒均匀,加入香油,翻炒几下就可出锅。

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