今天推荐这款豆浆为经典五豆浆，主要由黄豆、藜麦(或者小麦)、玉米渣、小米、大米五种五谷杂粮制作而成。大豆富含优质蛋白质，与多种五谷杂粮科学搭配，通过氨基酸的互补作用，大大提高了蛋白质的利用价值，使五谷豆浆更加丰富，口感更加香醇。下面详细讲解这款豆浆的食谱及制作方法。工具/原料more黄豆(20克)藜麦(或者小麦)(20克)玉米渣(20克)小米(10克)大米(10克)红糖/白糖适量纯净水1000毫升方法/步骤1/8分步阅读

食材选择

制作这款经典五豆浆需要准备以下食材：黄豆20克、藜麦(或者小麦)20克、玉米渣20克、小米10克、大米10克、红糖/白糖适量、纯净水800-1000毫升

2/8

食材加工

黄豆由于质地比较硬，需要提前浸泡6-8小时，夏天建议浸泡过程中放进冰箱冷藏，防止豆类变酸。

3/8

开始制作

将所有食材清洗干净一并放入料理机，加入800-1000毫升的纯净水，加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。

4/8

制作模式

选择“浓浆模式”开始制作，不同品牌的料理机功能命名有所不同，请根据实际情况灵活选择类似功能即可。

5/8

制作过程

整个制作过程约需35分钟，制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。

6/8

成品效果

成品效果如下图所示，注意在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉，否则影响口感。在制作过程中未添加糖，食用前可以根据个人喜好适量添加红糖/白糖，也可以制作过程中添加。

7/8

营养成分

这款经典五豆浆的主要营养成分如下图所示。它能提供丰富的蛋白质，富含A、B族、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。

8/8

功效与禁忌

这款经典五豆浆的主要功效与禁忌如下图所示。它具有很好的滋补功效，非常适合作为全家人的营养早餐。

注意事项

夏天建议泡发过程放在冰箱冷藏进行，防止豆类变酸；

加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。

五谷豆浆五谷杂粮经典五豆浆