莲子性平微涩，清心醒脾，和黑米一起食用有补肝益肾的功效，两者建议一起食用，可以做到食补。

大米高蛋白，低脂肪，低热量，同黑米一起食用可以开胃益中、明目健身，所以可以一起吃，很多人也都是这样吃的。

燕麦和黑米一起食用，能降低胆固醇、延缓衰老，胆固醇高的患者和爱美女性不妨可以这样搭配。

绿豆本身有清热去火等功效，和黑米食用，健脾胃、祛暑热，而且绿豆本身在夏天就可以解暑，所以两者搭配效果更好。

红豆性平、味苦，和黑米一起搭配食用，有补气补血的作用，红豆可以益气补血，两者搭配更适合女性。

粳米养阴生津，补气养血，同黑米食用能够益中开胃、明目护眼，因此粳米和黑米一起食用效果更好。

生姜可以祛湿驱寒、预防感冒，搭配黑米食用，有降胃火的功效，生姜还可以止咳化痰，对身体很好。

黑米本身就是有颜色的，所以做出来的东西也会有颜色。