1、形态：

铁皮石斛由于品种多而形态各异，有高有矮，有胖有瘦，而且颜色多样也是铜皮石斛不能比拟的。

但是，铜皮石斛的茎秆直，作为盆景，亲蕉亭亭玉立，煞是好看，铁皮石斛就难以做得到了。

2、颜色：

铁皮石斛的表皮呈铁绿色而得名，而且外观越铁绿色，越纯正，价格自然会更高。

铜皮石斛呈暗金黄色，条粗0.1~0.2厘米，高0.8厘米以内，直径0.4厘米以内。

3、口感：

铁皮石斛多糖含量高，粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙，经过一段时间咀嚼后几乎无渣。

而铜皮石斛多糖含量低，咀嚼起来汁液少，几乎无粘牙感，而且渣子膨舍雁多。

4、枫斗：

铁雁霸皮石斛枫斗由于富含多糖，所以非常脆，可轻易折断，而且断口比较平整。

而铜皮石斛枫斗则韧性较强、不易折断，断口常常会是藕断丝连的情况。