坚果打磨成粉，再与各种食材和巧克力混合拌匀，烘烤前撒上坚果碎，口味超级浓香的一款巧克力蛋糕，制作比较简单，没啥技术含量，零失败，只要会拌面糊就可以轻松制作成功，很适合烘焙新手用来练手的一款非常好吃的蛋糕。工具/原料more核桃仁(35克)细砂糖(55克)全蛋液(75克)牛奶(55克)低筋粉(60克)黄油(55克)黑巧克力(40克)可可粉(15克)小苏打粉(1/4小勺)泡打粉(1/2小勺)步骤/方法1/20分步阅读备齐材料。2/20将35克熟核桃仁和砂糖放入搅拌机里打磨成核桃糖粉。3/20将核桃糖粉放入容器中，倒入蛋液。4/20搅拌至没有颗粒的顺滑状。5/20倒入牛奶。6/20搅拌至顺滑无颗粒。7/20低筋粉，可可粉、小苏打粉、泡打粉混合均匀。8/20过筛至蛋糊中。9/20搅拌至顺滑无颗粒状，注意不要划圈搅拌，以划“之”的方式搅拌，以免面糊出筋。10/20黄油和黑巧克力切小块放入小碗中。11/20隔水加热至融化，并且搅拌均匀，注意底下盆里的水温控制在50-60摄氏度之间。12/20将黄油巧克力液倒入面糊中。13/20以不规则的手法拌匀，至顺滑无颗粒状。14/20水果条模具内壁刷上一层融化黄油。（模具大小为：长22cm*宽7.5cm）15/20将面糊倒入模具中。16/20表面撒上适量核桃碎。17/20放入预热好的烤箱中进行分烘烤。18/20上下管170度，底层，40分钟。19/20烤好后立刻出炉。20/20放到烤网上晾凉，切片，装入保鲜盒冷藏保存。