炎热的夏日，来一碗凉面，绝对能够刺激食欲，让胃口大开！工具/原料more黎记全蛋面(两人份)胡萝卜(1根)黄瓜(1根)香菜(2根)生抽(1勺半)醋(1勺)白糖(半勺)熟花生碎末15粒压碎黑芝麻小半勺盐、味精少许色拉油2勺花椒油小半勺蒜2瓣姜一小块红油辣椒一勺步骤/方法1/6分步阅读两人份，我喜欢用黎记全蛋面，不糊汤有咬劲。2/6锅里水小开放入云吞面，用筷子拨散煮3分钟，捞出放入冷水冲凉，捞出装入大盘里放色拉油拌匀。3/6黄瓜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，（胡萝卜用点盐腌制十分钟，冲洗盐份）香菜切段。4/6调料：小碗里放入擦碎的姜蒜，再加1勺冷开水，加生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒油、红油辣椒拌匀放置10分钟。5/6凉面装盘放胡萝卜、黄瓜、香菜、淋上调料，放花生碎和黑芝麻。6/6拌匀，一盘漂亮的凉面就做好了。