除了梅菜扣肉，梅菜也有不少别的吃法～一道梅菜饼就是一顿让人满足的美味早餐香酥的外皮，咸甜的馅料，第一口就已经难以忘怀～赶快动手为家人做一顿用心的早餐吧！工具/原料more面粉(200克)水(100克)梅菜(100克)糖3小勺盐1小勺酱油2勺步骤/方法1/9分步阅读梅菜提前两小时用清水浸泡，洗净后挤干水分。2/9面粉分次加入清水，加入少许盐揉成不粘手的面团，静置醒半个小时。3/9趁着面团醒发的时间我们来制作其他食材。白芝麻放入干净的锅中，不要放油，直接翻炒，炒至色泽微黄香气浓郁，这时候熟芝麻就炒好了，盛出备用。4/9处理好的梅菜切细剁碎。5/9锅内多放点油，油热后倒入梅菜煸炒，加入一小勺盐、三小勺糖，两勺酱油翻炒均匀。6/9醒发好的面团揉出气泡，分成六等分。7/9每个剂子用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，包入一大勺梅菜，用包包子的方法收口。8/9将面团的收口朝下，用擀面杖慢慢擀成薄饼，擀的过程中馅料露出来也完全没关系。擀好的饼两面撒上白芝麻，白芝麻要在饼上按压一下，让它稳固一点。9/9锅内刷一层薄薄的油，锅热后放入梅菜饼，煎至两面出现金黄的烙饼色。出锅后趁热吃哦，太香啦！